Gulzar Erkner

Vorspeise: Linsen Suppe Hauptspeisen: Malai Kofta - Gemüsebällchen mit Mandeln und Rosinen in Cashew-Sahne Sauce Palak Paneer - Hausgemachter Käse mit Spinat Malai Chaap Tikka - Zarte Sojastückchen, mariniert in einer cremigen Sauce aus Cashewkernen, Joghurt und aromatischen Gewürzen, gegrillt im traditionellem Tandoor Beilagen: Reis, Salat und Bhatura Brot Nachspeise: Exotische Früchtecreme

Vorspeise: Hähnchen Suppe Hauptspeisen: Soya Masala Chaap - Gegrillte Sojastückchen mit Zwiebeln, mariniert in Koriander, Zitronensaft und grüner Chili, rotem Chilipulver und Gewürzen Shahi Lamm Korma - Lammfleisch mit frischen Früchten, Cashewnüssen, Mandeln, Rosinen in einer feinen Sauce Tandoori Chicken Tikka - Hühnerbruststücke im Tandoor am Spieß gegrillt Beilagen: Reis, Salat und Bhatura (Brot) Nachspeise: Exotische Früchtecreme

Vorspeise: Mandel-Creme-Suppe Hauptspeisen: Navratan Korma - Frisches Gemüse mit Fruchtanteil, Cashewnüssen und Mandeln in Curry-Sahne Sauce Ente Kokos - Knusprige Ente in einer pikanten Kokos-Curry Sauce Tandoori Mix Grill - Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoorspezialitäten Beilagen: Reis, Salat und Bhatura Brot Nachspeise: Exotische Früchtecreme

Blumenkohl im knusprigen Maismehlmantel mit würziger Sauce

Hausgemachter Käse in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl gebacken

Frische Champignons in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl gebacken

Aubergine in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl gebacken

Zwiebelringe in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert

Hähnchenbrustfilet in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert

eine bunte Kombination einiger Pakoras, kann gerne auch vegetarisch bestellt werden

Gemüsetaschen mit Erbsen, Kartoffeln und Gewürzen

Kartoffelstücke gebraten in Honig-Chili-Sauce

Indische Linsensuppe (rote Linsen), nach südindischer Art

Indische Gemüsesuppe

Exotische Tomatensuppe, verfeinert mit einem Schuß Sahne

Indische Currysuppe mit Hähnchenfleisch

mit Hähnchenfleisch nach indischer Art

Mandel-Cashewnüsse Cremesuppe

Knackiger gemischter Salat

Gemischter Salat mit Früchten und Papadam

Großer gemischter Salat mit Hähnchenstreifen

Großer gemischter Salat mit Thunfischstücken

Schwarze Linsen mit Knoblauch, frischem Ingwer und Tomaten über dem Lehmofen gegart, abgeschmeckt mit Butter

Gelbe Linsen mit gerösteten Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Tomaten

Frisches Gemüse mit frischem Koriander und erlesenen Gewürzen nach nordindischer Art

Hausgemachter Rahmkäse gekocht in einer schmackhaften Sauce aus Mandeln, Kokos und feinen Gewürzen

Hausgemachter Rahmkäse mit grünen Erbsen in einer Curry-Sahne Sauce

Gebratene Auberginen mit Cashewnüssen, Rosinen, Mandeln und Rahmkäse in Tomatensauce

Hausgemachter Rahmkäse nach einem traditionellen Rezept, geschmort mit Spinat und feinen Gewürzen

Gemüsebällchen mit Mandeln und Rosinen in einer Cashew-Sahnesauce

Spezielle indische Gemüsesorte mit Zwiebeln, grünem Paprika, Tomaten und Ingwer in einer Soja-Sahnesauce

Kichererbsen zubereitet mit frischen Gewürzen und Kräutern

Hausgemachter Käse mit frischen Chilis, Paprika, Zwiebeln, Gewürzen in süß-scharfer Sauce

Hausgemachter Käse mit Champignons in pikanter Currysauce

Kartoffeln und Spinat mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und frischen Kräutern

Gebratenen Kartoffeln und Auberginen mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und frischen Kräutern

Sojastückchen mit Zwiebeln, mariniert in Koriander, Zitronensaft und grünem Chili, rotem Chilipulver und weiteren Gewürzen. Im Tandoor gegrillt

Hähnchenbrustfilet in Currysauce

Hähnchenbrustfilet mit frischem Paprika, Peperoni und Zwiebeln in süß-scharfer Sauce

Hähnchenfleisch mit Tomaten, Knoblauch, Ingwer, grüner Paprika und Zwiebeln in Currysauce

Hähnchenfleisch mit gerösteten Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und Spinat nach nordindischer Art

Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse in einer delikaten Currysauce mit Sahne und Gewürzen

Hähnchenfleisch mit Mango-Curry Sahnesauce

Hühnerbruststücke mit Knoblauch und Pfeffer im Tandoor am Spieß gegrillt in einer Rahmkäsesauce

Hähnchenfleisch mit Champignons in Curry-Sahnesauce

ein besonderes mildes Hähnchencurry gekocht in einer schmackhaften Sauce aus Sahne, Mandeln Kokos und feinen Gewürzen

Hähnchenfleisch mit Kartoffeln, grüner Paprika, Kokos und Zwiebeln in einer scharfen Sauce

Hähnchenfleisch mit Curryblättern in einer Kokos-Currysauce

Hähnchenfleisch in einer frischen Bananen-Safran-Cashewnuss Sauce

Knusprige Ente mit Ingwer, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und verschiedenen Kräutern in Currysauce

Knusprige Ente in einer pikanten Kokos-Currysauce

Knusprige Ente mit frischem Gemüse in einer delikaten Currysauce mit Sahne und Gewürzen

Knusprige Ente mit Mango-Currysahne-Sauce

Ein besonders mildes Entencurry, gekocht in einer schmackhaften Sauce aus Sahne, Mandeln, Kokos und Gewürzen

Knusprige Ente in cremiger Tomaten-Sahne-Sauce mit Cashewkernen und Mandeln

Lammfleisch in einer Currysauce

Lammfleisch zubereitet mit gerösteten Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Spinat

Lammfleisch mit frischem Gemüse in einer delikaten Currysauce mit Sahne und Gewürzen

Lammfleisch mit frischer Paprika, Peperoni und Zwiebeln in süß-scharfer Sauce

Ein besonders mildes Lammcurry gekocht in einer schmackhaften Sauce aus Sahne, Mandeln, Kokos und Gewürzen

Lammfleisch mit Champignons in Currysahne-Sauce

Lammfleisch in einer pikanten Kokos-Currysauce

Lammfleisch mit Kartoffeln, grüner Paprika, Kokos und Zwiebeln in scharfer Sauce

Lammfleisch mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, grüner Paprika und Tomaten in Currysauce

Lammfleisch mit frischen Früchten, Cashewnüssen, Mandeln, Rosinen in einer feinen Sauce

Lammfleisch in Mango-Currysauce

Fischfilet in einer Currysauce

Fischfilet mit Ingwer, grüner Paprika, Tomaten und Zwiebeln in einer Currysauce nach südindischer Art

Fischfilet in einer pikanten Kokos-Currysauce

Ein besonders mildes Fischcurry, gekocht in einer schmackhaften Sauce mit Mandeln, Kokos und feinen Gewürzen

Garnelen in einer Currysauce

Garnelen in einer pikanten Kokos-Currysauce

Ein besonders mildes Scampi-Curry gekocht in einer schmackhaften Sauce aus Sahne mit Mandeln, Kokos und feinen Gewürzen

Hähnchenbrustfilet in einer Joghurt-Safransauce mariniert und gegrillt, mit grüner Paprika und Zwiebeln

halbes Hähnchen in Joghurt-Safransauce mariniert und mit verschiedenen Gewürzen gegrillt, mit Paprika und Zwiebeln

Gegrilltes Hähnchenfleisch mit cremiger Tomaten-Sahne-Sauce mit Cashewkernen und Mandeln

Zartes mariniertes Hähnchenfleisch gegrillt mit einer eingelegten Mischung aus Gemüse nach nordindischer Art, pikant

Zartes mariniertes Hähnchenfleisch mit Cashewnüssen, Mandeln im Tandoor gegrillt

Marinierter indischer Rahmkäse, gegrillt mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Ingwer und Knoblauch nach indischer Art

Geschälte Garnelen mariniert nach Art des Hauses, im Tandoor gegrillt

Hähnchenhackfleisch mit Koriander, Chili, Knoblauch, Paprika und Zwiebeln im Tandoor gegrillt

Lammhackfleisch mit Koriander, Chili, Knoblauch, Paprika und Zwiebeln im Tandoor gegrillt

Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoorspezialitäten (Hühnchen, Lamm und geschälte Garnelen)

Gegrilltes Lammfleisch mit Zwiebeln, Paprika und Ingwer in einer Gewürzmischung

Zarte Sojastücke, mariniert in einer cremigen Sauce aus Cashewkernen, Joghurt und aromatischen Gewürzen, gegrillt im traditionellen Tandoor

Zarte Fischfilets, mariniert in einer würzigen Mischung aus Joghurt, Zitrone und traditionellen indischen Gewürzen, gegrillt im Tandoor für ein rauchiges Aroma

Hähnchenfleisch in einer milden Safran-Sauce aus Gewürzen, geriebenem Käse, Mandeln und Cashewnüssen

Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch und Tomaten mit gemahlenen Gewürzen gekocht

Lammfleisch gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Tomaten, frischen Kräutern und gemahlenen Gewürzen

Gegrillte Ente mit Paprika und Zwiebeln in einer Honig-Sauce

Knusprige Ente in einer milden Safran-Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenen Käse, Mandeln und Cashewnüssen

Gebratener Basmati-Reis mit gemischtem Gemüse der Saison

Gebratener Basmati-Reis mit gebratenem Hähnchenbrustfilet, Paprika und Zwiebeln

Gebratener Basmati-Reis mit Lammfleisch, Paprika und Zwiebeln

Gebratener Basmati-Reis mit Hähnchen- und Lammfleisch, Paprika und Zwiebeln, Cashewnüssen und Rosinen

Gebratener Basmati-Reis mit Garnelen, Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen

mit Reis, Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Karotten, Mais, Kichererbsen, Kidneybohnen, Joghurt und Mangosauce, Protein nach Wahl

Hähnchenfleisch in einer milden Currysauce serviert mit Reis

Hähnchenfleisch in Mango-Curry Sahnesauce serviert mit Reis

Hähnchenfleisch in einer cremigen Kokosnuss Sahnesauce serviert mit Reis

Hähnchenfleisch in einer cremigen Tomaten Sahnesauce serviert mit Reis

Ketchup oder Mayo

mit Pommes, Ketchup oder Mayo

Knuspriges Fladenbrot aus Linsenmehl

Weizenmehl-Fladenbrot aus dem indischen Lehmofen

Hefeteig Fladenbrot aus dem indischen Lehmofen mit zerflossener Butter

Fladenbrot aus dem indischen Lehmofen mit hausgemachtem Käse gefüllt

Indisches Fladenbrot aus dem indischen Lehmofen mit Knoblauch gewürzt

Fladenbrot aus dem indischen Lehmofen mit Rosinen, Mandeln und Kokosraspeln

Frittiertes indisches Fladenbrot

Hefeteig Fladenbrot aus dem indischen Lehmofen mit zerflossener Butter

Würzige Joghurtsauce mit Tomaten und Gurken

Mangostücke mit Zucker, Jodsalz, Ingwer, Knoblauch und scharfen roten Chilis

ein warmes, traditionelles indisches Dessert aus feinem Grieß (Suji), Ghee (Butter), Zucker und Kardamon, verfeinert mit gerösteten Nüssen und einem Hauch Safran

Hausgemachter süßer Reispudding mit Mandeln und Kardamom

2 Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken

mit Cashewnüssen, Mandeln, Rosinen in Mango Creme und indischem Rum

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Indisches Joghurt- Mango- Getränk

Indischer Mangosaft

Indisches Erfrischungsgetränk

Indisches Guava Erfrischungsgetränk

Indisches Bier